No.40

샐러드&떡

2004년 11월 22일
[샐러드&떡]
가래떡2개, 햄50g, 옥수수 통조림 50g
오이1/2개, 달걀1개, 노란 슬라이스치즈2장
당근1/3개, 마요네즈 3큰술

 

몇 인분?
2 인분
조리시간
15 분
칼로리(Kcal)
430

1. 가래떡은 3~4cm길이로 썰어 원통 모양을 만들어 준비한다.
이때 썬 면이 수평을 이루도록 유의하여 반듯하게 썬다.
2. 오이와 당근은 깨끗이 씻어 손질한 후 잘게 다진다. 햄과 치즈도 같은 크기로 잘게 다진다. 아이들이 좋아하는 과일이나 야채가 있으면 함께 다져 넣어도 좋다.
3. 통조림으로 구입한 옥수수는 망에 건져 물기를 뺀다.
4. 달걀은 20분 정도 삶아 완숙을 만들어 준비한다.
5. 준비한 원통형 가래떡은 하나씩 십자로 칼집을 넣는다.
6. ⑤의 가래떡은 끓는 물에 넣어 데친 후 찬물에 헹궈 마른 가제로 물기를 걷는다.
7. 볼에 잘게 다진 오이와 당근, 햄, 치즈 등 준비한 샐러드 재료를 담고 마요네즈 3큰술을 넣어 골고루 섞는다.
8. 접시에 물기를 걷은 ⑥의 가래떡을 세워 담은 후 ⑦의 샐러드를 가래떡 위에 살짝 올려 상에 낸다.

 
     
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