No.36

야채그라탱

2004년 11월 4 일
[야채그라탱]
애호박1개, 가지1개, 감자2개, 토마토2개
양파1/2개, 치즈·버터·케첩 약간

 

몇 인분?
4 인분
조리시간
45 분
칼로리(Kcal)
160

1.애호박은 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 동그랗게 썬다.
2.가지는 어슷하게 썰고 토마토는 껍질을 벗겨 썬다.
3.감자는 껍질을 벗겨 0.5cm두께로 썬 다음 끓는 물에 살캉하게 데쳐낸다.
4.양파는 깨끗이 손질한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
5.치즈는 다져 준비한다.
6.버터를 두른 팬에 준비한 야채들을 각각 넣어 살짝 지져낸다. 준비한 양파는 기름 두른 팬에 넣어 볶는다.
7.내열용기에 버터를 얇게 펴바르고 지져낸 야채를 돌려 담는다.
8.⑦에 케첩과 치즈를 고루 뿌려 200℃로 예열된 오븐에 넣고 10~15분간 굽는다.

 
     
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