No.25

치즈쿠키

2004년 9 월 14일
[치즈쿠키]
박력분100g, 달걀40g, 베이킹파우더1g
설탕50g, 버터70g, 소금1g
슬라이스치즈100g, 물10~20g

 

몇 인분?
2 인분
조리시간
20 분
칼로리(Kcal)
73

1.박력분과 베이킹파우더를 혼합해 체에 밭쳐 준비한다.
2.치즈를 도마 위에 펼쳐놓고 밀가루를 살살 뿌리고 잘게 다져 준비한다.
3.버터를 부드럽게 뭉갠 후에 소금, 설탕을 넣어 거품기로 휘핑하여 크림 상태를 만든다.
4.③에 달걀을 넣고 체에 밭친 박력분과 베이킹파우더를 혼합한다.
5.④에 물을 넣으면서 반죽의 농도를 조절하고 잘게 썬 치즈를 섞는다.
6.짜주머니에 반죽을 담고 팬 위에 실리콘페이퍼를 깐다.
7.팬 위에 반죽을 짠 후 190℃에서 15분 정도 굽는다.
8.팬 위에서 치즈쿠키는 원하는 모양으로 구울 수 없는 단점이 있다.

 
     
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29 감자전 2004.10.8
28 병어구이 2004.10.5
27 치킨 도리아 2004.9 .24
26 당근머핀 2004.9 .22
25 사태찜 2004.9 .17
24 치즈쿠키 2004.9 .14
23 가지무침 2004.9 .10
22 굴파전 2004.9 .7
21 어선 2004.8 .31
20 사과젤리 2004.8 .27

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